Kaspress-Knodel

Czego potrzebujesz?

• 30 dag suchego białego chleba lub bułki
• 2 jajka
• szklanka ciepłego mleka
• jedna cebula
• 30 dag  pikantnego sera górskiego
• pietruszka, sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku
• olej lub masło do smażenia
• kilka łyżek mąki

Jajka mieszamy z mlekiem i doprawiamy przyprawami. Tak przygotowanym płynem zalewamy pokrojony w kostkę chleb lub bułki. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Podsmażamy na maśle lub oleju. Ser kroimy w niedużą kostkę. Cebulę i ser mieszamy z namoczonym pieczywem i kilkoma łyżkami mąki. Formujemy nieduże kulki i obsmażamy na maśle lub oleju. Gotowe knedelki wrzucamy do ulubionej zupy.